| semis
sous abri |
semis
pleine terre |
bouturage |
repiquage |
plantation |
greffe |
floraison |
taille |
fruits |
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| Plante |
°C min. |
JAN |
FEV |
MAR |
AVR |
MAI |
JUIN |
JUIL |
AOU |
SEP |
OCT |
NOV |
DEC |
JAN |
FEV |
MAR |
| vigne en
général |
- 20 |
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| 'chasselas
rose royal'(R), 'matilde'(B), 'perlon'(R), |
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| 'chasselas doré'(B),
'chasselas de fontainebleau'(B), 'perdin'(B), 'sultania bianca'(B), 'aladin'(N) |
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| 'Italia'(B),
'muscat de Hambourg'(N), 'chasselas de moissac'(B), 'cardinal
rouge'(R) |
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| 'merlot
noir'(N) |
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| 'alphonse
lavallée'(N) |
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légende : (N) noir (R) rose
(B) blanc
| Famille |
Sol |
Exposition |
Maladies et nuisibles |
Haut. |
Méthode de multiplication |
Couleur fleurs |
Formes |
| Vitacées |
ordinaire,
calcaire. |
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mildiou,
oïdium, pourriture grise, pyrale, cochenilles, érinose, phylloxéra |
5
m |
bouturage
en août avec des rameaux de 20 cm, marcottage, greffe |
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palissée |
La vigne
fructifie sur le bois de l'année, les grappes apparaissent à raison
d'une ou deux par sarment fertile. On élimine donc les rameaux ayant
produits des grappes. On coupe la vigne assez court afin d'avoir de
meilleurs fruits et arrivant plus tôt à maturité (à10 yeux
maximum).
Le mildiou et l'oïdium
sont très fréquent et il est nécessaire de traiter préventivement.
Les variétés hâtives
sont à réserver au sud de la France et les régions chaudes.
Le raisin contient
principalement des vitamines B et C mais surtout de l'acide tartrique,
potasse, magnésie, phosphore, soude et silice. Laxatif. Une cure de
raisin en automne ne peut être que profitable.
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