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Vitalité |
Famille |
Sol |
Exposition |
Maladies et insectes nuisibles |
Hauteur |
Méthode de multiplication |
Partie consommée |
| vivace,
cultivé en annuelle |
liliacées |
léger
et humidité
réduite. PH : neutre ou peu acide. |
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pourriture blanche, rouille, teigne,
graisse |
40
à 60 cm |
division des caïeux |
bulbe,
tiges fraîches. |
Si vous avez un sol lourd ou trempé, formez de petites
butes de terre sur lesquelles vous planterez l'ail sur la moitié de sa
hauteur. En sol
normal, plantation à 2 cm de profondeur. Espacement de 12cm et 20cm entre
les rangs. Evitez de planter l'ail sur une parcelle ayant reçu ail,
oignon, échalote ou poireau dans les 2 années précédentes.
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Mi-juin, nouez les feuilles pour que la tête grossisse.
En juillet, une fois les feuilles fanées, arrachez les gousses et
laissez-les séchez sur le sol au soleil une journée, puis faites des
bottes à suspendre dans un endroit sec. On peut aussi consommer l'ail en
vert pour une consommation immédiate.
 L'arrosage
de l'ail est facultatif, cette plante supportant la sécheresse.
 On
ne plante que les caïeux périphériques de la tête, les autres ne
donnant pas de beaux plants.
Ail
blanc : plantation au
printemps
 Ail Rose
: plantation
en
automne
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