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betterave
potagère
Beta
vulgaris
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| Vitalité |
Famille |
Sol |
Exposition |
Maladies
et insectes nuisibles |
Hauteur |
Méthode
de multiplication |
Partie
consommée |
| bi-annuelle |
chénopodiacées |
ordinaire,
riche en humus bien décomposé, humidité normale. PH : neutre |
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noctuelle,
taupin, coeur-brun (carence en bore), rouille, mouche |
50
cm |
semis |
racine |
| La betterave qui existe
sous diverses formes (rondes, plates ou longues) se cultive assez
facilement. Semis à 2cm de
profondeur, avec éclaircissage tous les 15cm. Bien désherber antre
les rangs. Ne pas laisser en place plus que nécessaire pour éviter
le durcissement de la racine.
Se conserve dans du
sable sec ou une cave fraîche.
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