Il existe le cresson de fontaine (Nasturium officinale), de terre (Barbarea praecox) et l’alénois (Lepidum sativum).

Le premier demande une culture en eau non stagnante ou en terre très humide et à l'ombre. Les deux autres poussent en pleine terre et sont plus piquants.

Se mange en salade, en accompagnement de plats ou en soupe avec de la crème fraîche.