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Les légumes

laurier-sauce
Laurus nobilis

Vitalité Famille Sol Exposition Maladies et insectes nuisibles Hauteur Méthode de multiplication Partie consommée
vivace Lauracées normal, riche en humus, humidité normale cochenille, psylle 5m semis ou bouturage en fin d'été feuilles pour le goût

 

Arbuste à croissance lente très décoratif  au feuillage vert sombre. Ses feuilles fraîches ou sèches très odorantes parfument les court-bouillons, les ragoûts, les pâtés, les sauces et les marinades. Ne résiste pas aux trop forts gels.

Les autres formes de lauriers (cerise, rose ou tin) ne sont pas comestibles !