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laurier-sauce
Laurus nobilis
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| Vitalité |
Famille |
Sol |
Exposition |
Maladies
et insectes nuisibles |
Hauteur |
Méthode
de multiplication |
Partie
consommée |
| vivace |
Lauracées |
normal,
riche en humus, humidité normale |
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cochenille,
psylle |
5m |
semis
ou bouturage en fin d'été |
feuilles
pour le goût |
Arbuste à croissance
lente très décoratif au feuillage vert sombre. Ses feuilles
fraîches ou sèches très odorantes parfument les court-bouillons, les ragoûts, les pâtés, les sauces et les marinades. Ne
résiste pas aux trop forts gels.
Les
autres formes de lauriers (cerise, rose ou tin) ne sont pas comestibles !
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