Vitalité	Famille	Sol	Exposition	Maladies et insectes nuisibles	Hauteur	Méthode de multiplication	Partie consommée
bisannuelle	valérianacées	normal		fonte des semis, oïdium, rouille	30 cm	semis	feuilles

Nommée aussi Doucette ou Boursette. Salade d'automne et hiver. Semis en lignes espacées de 15 cm, sur une terre à peine griffée.

S'utilise en salade, notamment avec la betterave.