Vitalité	Famille	Sol	Exposition	Maladies et insectes nuisibles	Hauteur	Méthode de multiplication	Partie consommée
annuelle	graminées	riche et frais		charbon, souris, oiseaux	2 m	semis	grains

Semis en lignes distantes de 80 cm et éclaircir  tous les 20 cm, ou en poquets en "carré" tous les 40 cm.

Se consomme égrené ou en épis grillés.

   Veillez à ne pas avoir de champs de maïs à grain (destiné aux animaux et à la transformation) à moins de 100m de vos plants. En effet, le pollen de ce champs vendrait se mélanger au votre et vos grains deviendraient des hybrides au goût et à la consistance inappropriés à la consommation. On peut décider de polliniser soi-même les fleurs puis les recouvrir d'un sac.