Trois types de plantes :
à rames
: récolte importante assez étalée dans le temps. nécessite un support
de 2m de haut environ (branches de noisetiers, fils de fer...)
nain
: récolte moins importe et sur une période plus courte. Nécessite un
support de 60cm de haut environ (fil entre deux piquets...)
1/2 nain
: idem mais plus petits.
Deux types de consommation :
pois à écosser :
les pois sont écossés et sont seuls conservés pour la cuisine.
mangetout : l'ensemble de
la gousse est mangée. Elle est récoltée quand les pois sont encore
petits à l'intérieur.
Semis en
lignes espacées de 50cm, à raison d'un grain tous les 3 cm.
Semez des pois tous les 15 jours afin d'obtenir une récolte de mai à
juillet.
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