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tomate
Lycopersicum
esculentum
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| Vitalité |
Famille |
Sol |
Exposition |
Maladies
et insectes nuisibles |
Hauteur |
Méthode
de multiplication |
Partie
consommée |
| annuelle |
solanacées |
frais,
léger, riche en humus |
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mildiou,
chancre, pucerons |
3m
max. |
semis |
fruits |
Il existe des
variétés au port déterminé (inutile des les pincer) et d'autres à
port indéterminé (qu'il faut conduire en les pinçant faute de quoi
elle pousse sans cesse et la récolte est plus faible). Parmi les
meilleures on choisira :
variétés
au port déterminé
: pas de taille, tuteur facultatif mais je préconise tout de même
d'en mettre un pour assurer la bonne tenue de la plante. Le dernier mois, supprimez les
feuilles qui cachent le soleil aux fruits.
roma et napoli
(sauces), liberty bell (pour farcir),
banana legs (jaune en forme de banane), red robin (tomate cerise
rouge), burbank (rouge), merveille des marchés (à tuteurer tout de
même), poire jaune ou yellow pear (petite poire jaune, 140cm de
hauteur)
Et les variété
hybrides F1 : roxane et celibrity (rouges)
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variétés
au port indéterminé
: taille à une ou deux branches. Pincez les gourmands qui
apparaissent à l'aisselle des feuilles (petits groupes de feuilles)
afin d'éviter la naissance de branches secondaires. Pincez la tête
de la plante quand elle à produit 5 à 6 bouquets de fleurs, afin
de fortifier les derniers fruits de la saison. Le dernier mois,
supprimez les feuilles qui cachent le soleil aux fruits.
marmande (précoce,
grosse. Salades, farcie), saint pierre (tardive, bien ronde), bloody
butcher (très précoce), lemon tree (forme et couleur du citron !),
garden peach (chair jaune), red pear (en forme de poire rouge), rose
de berne (rosée, la meilleure ?), yellow stuffer (jaune, pour
farcir), red zebra (striée rouge et jaune), great white beefsteack
(blanche), tangella (jaune/orange), brandywine (rouge/rose), burpee
delicious (très grosse , souvent proche du kilo !), german red
strawberry (rouge), watermelon beeftsteack (rose, douce), tangerine
(jaune foncée), white wonder (chair blanche, sucrée), snowberry
(tomate cerise blanche), tomate cerise jaune, coeur de boeuf (rouge),
noire de crimée (pourpre, presque determinée), Tigerella.
Et les variété
hybrides F1 : harzglut / harzfeuer / fournaise / corona (tomates
précoces), matador , myriade (1/2 précoces), sapho - apéro et
piccolo (tomates cerises), montfavet (rouge)
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Et il en existe encore
bien d'autres...
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Semis à l'abri (20°C
convient) en caissettes (type caisses de viande ou poisson) dans
terreau léger (spécial semis si possible), en lignes espaces de 4cmn
une graine tous les 2cm ou en godets à raison de 3 graines par godet
avant de n'en garder qu'une. semis à 1 cm de profondeur environ.
Laisser près d'une fenêtre au sud (besoin de lumière important).
Premier repiquage en petits pots quand 2 vraies feuilles sont
présentes. Repiquage
fin avril en prenant soin de bien mettre en terre les racines mais
aussi tout la partir de la tige principale située avant les
premières feuilles. Ainsi, de nouvelles racines vont apparaître. Il
est possible de coucher un peu les racines et le départ de tige afin
de ne pas avoir à creuser trop profondément. On protégera les
jeunes plants les 15 premiers jours avec un tunnel. Tuteurez à l'aide
de tubes en PVC de 2m, de tiges métalliques plastifiées à clôture,
de piquets en bois assez forts. On peut également conduire les plants
sur fils tendus entre des piquets situés aux extrémités des rangs.
Dans ce dernier cas on peut tailler sur deux branches en U en laissant
pousser la tige principale et un gourmant ou juste deux gourmands.
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Le
repiquage se fait en lignes espacées de 80cm minimum, 50cm entre les
plants.
Arrosage régulier en soirée sans jamais toucher les feuilles afin
d'éviter les maladies ! Apportez de l'engrais, du compost ou/et du
purin d'ortie au cours de la végétation. Une poignée d'ortie jetée
au fond du trou de plantation apporte un engrais favorable. Un coup de
bouillie bordelaise 15 jours après la plantation ne fera pas de mal
pour lutter contre les champignons.
Le
basilic planté au pied éloigne certains insectes et donne du goût
aux tomates. En cas d'absence de plusieurs jours, pensez à mettre des
bouteilles pleines d'eau renversées au pied des plants. Pour éviter
certaines maladies, on peut passer un fil de cuivre (type fil
électrique sans sa gaine) à travers de la tige principale, un peu au
dessus du niveau du sol (on peut ainsi éviter l'emploi de bouillie
bordelaise).
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