Si cela n'est pas encore
fait, pensez à vidanger et
mettre hors gel les arrivées d'eau du jardin et remiser la pompe et le
programmateur de votre système d'arrosage intégré.
Amendez le sol avec compost
et fumier et labourez le à grosses mottes à la bêche ou au motoculteur,
l'hiver fera le reste en brisant les mottes (laissez toujours une parcelles
sans apport pour les légumes qui redoutent les sols trop riches).
Aérez la serre régulièrement.
Profitez du peu de travail au jardin pour mettre un peu d'ordre à la
remise, affûtez et désinfectez les outils à l'eau de Javel afin
d'éviter de transmettre bactéries, virus et champignons l'année
prochaine.
Au potager
| Paillez
les légumes racines restés en place ou couvrez les d'un voile
d'hivernage. Préparez
le terrain pour la plantation des jeune griffes d'asperges. |
Semis
sous abris chauffé :
Semis
sous abris :
| Début
de mois de préférence |
| |
| Tout
le mois |
| oignon
de couleur en bulbes |
| Fin
de mois de préférence |
| |
Semis
pleine terre :
| Début
de mois de préférence |
| |
| Tout
le mois |
| asperge,
échalote, pois (dans le sud de la France) |
| Fin
de mois de préférence |
| |
Arrachage
/ Repiquage :
| Début
de mois de préférence |
| |
| Tout
le mois |
| Repiquez
les aromatiques : thym, sauge, sarriette... |
| Fin
de mois de préférence |
| |
Plantations
:
| Début
de mois de préférence |
| |
| Tout
le mois |
| ail rose
et échalote grise (si hiver doux) |
| Fin
de mois de préférence |
| |
Récolte
:
| Début
de mois de préférence |
| céleri
rave, chicorée frisée et scarole, chou de chine, chou de milan
d'été / automne, chou navet - rutabaga, épinard d'automne,
fenouil, persil "racines", potiron jaune gros de paris |
| Tout
le mois |
| artichaut,
carottes, betteraves, chicorée barbe de capucin, chicorée endive
(en cave), chicorée Pain de sucre, chou brocoli, chou de Bruxelles,
chou cabus d'hiver, chou fleur tardif, chou d'hiver frisé, chou
de milan d'hiver, mâche, mourre de porc (barkhausie), navet
d'automne, panais, persil frisé ou non, pissenlit, poireau, radis
d'hiver, salsifis, scorsonère |
| Fin
de mois de préférence |
| |
Au verger
|
Plantez les arbres
fruitiers et les arbustes à petits fruits, comme les
groseilliers, que vous taillerez à 5 yeux.
Vérifiez et
soignez vos arbres en supprimant les branches mortes ou en mauvais
état. Élaguez éventuellement les branches improductives, en
veillant bien à mastiquer les grosses coupes pour éviter le
chancre.
Supprimez le vieux
bois (surtout au centre de l'arbuste) sur les groseilliers, caseilliers et cassissiers.
Les rameaux de 1 ou 2 ans sont ceux qui donnent le plus de fruits,
il convient donc de les épargner au maximum !
Paillez les fraisiers
et liez ensemble les branches de framboisiers, pour les protéger
contre le poids de la neige et avoir une meilleure vue de la
plante.
De mi-décembre à
mi-janvier, pensez à prélever les greffons qui vous serviront à
réaliser au début du printemps les greffes des arbres choisis.
Supprimez à l'aide
d'une brosse dure les lichens et mousses qui envahissent les
troncs des arbres, puis badigeonnez-les avec un blanc insecticide
ou un traitement à base d'huile blanche afin de détruire les
insectes et leurs larves hivernant sous l'écorce (le lait de
chaux peu aussi être employé).
Par temps doux vous
pouvez commencer à tailler les pommiers, poiriers et autres
arbres à pépins. Taille courte pour les arbres faibles donnant
peu de fruits et longue pour les arbres plus vigoureux. Pensez à
bien cicatriser les plaies importantes au mastic. Si vous avez du
mal à distinguer les boutons à fleurs des bourgeon à bois,
attendez la fin de l'hiver.
Fertilisez vos
arbres en creusant des trous à l'aplomb de la ramure pour y
enfouir un engrais spécial fruits, riche en potasse et en acide
phosphorique ou de la corne broyée. |
|
