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les rotations de planches

Les travaux de l' I.N.R.A. et l'expérience des jardiniers à permis de se rendre compte qu'il était important de ne pas planter certaines plantes avant ou après d'autres au risque d'avoir des résultats décevants voire catastrophiques. Vous trouverez dans ce tableau un résumé des résultats de ces études et expériences. Ce tableau est issu des données du hors-série "jardiner au naturel" de l'Ami des Jardins (cf. liens).
Avant/Après ð plante Ê Plantes à ne pas cultiver
avant et après cucurbitacées tomate, poivron
avant et après aubergine fabacées (fèves, pois, haricots, trèfle…)
avant et après liliacées (ail, oignon, échalote, poireau) fabacées (fèves, pois, haricots, trèfle…)
avant betterave carotte, oignon, endive
avant carotte pomme de terre, maïs, betterave, endive
avant céleri betterave, carotte, endive, haricot
avant endive carotte, maïs
avant épinard carotte, endive
avant courgette, courge, melon pomme de terre, carotte, céleri
avant haricot carotte
avant laitue haricot
avant oignon maïs, carotte
avant pomme de terre carotte, endive, poireau
avant tomate betterave

Il convient donc d'établir une rotation annuelle des planches de légumes. L'idéal étant une rotation tri ou quadri-annuelle. Ainsi, une même plante ne reviendra pas pendant 3 ou 4 ans à la même place. Cela évitera l'installation de maladies et parasites propres à une variété ou un type de plante. De plus, certains légumes épuisent la terre tandis que d'autre se contentent de peu. De même, certains légumes demandent une terre ayant été fumée récemment alors que d'autres (comme l'ail ou l'oignon) préfèrent une terre sans fumure récente. Il est donc important de prévoir au moins 4 planches afin de pouvoir établir une rotation régulière :

1ère année 2ème année
 
planches 1ere année légumes fruits (tomate, courges, concombre, maïs, aubergines...)
légumes feuille (Choux, salades, Poireaux, céleri, bette...)
légumes racine (Oignon, carottes, navets, échalotes, ail)
légumes à graines (pois, fèves, haricots...).
 
planches 2eme année légumes à graines (pois, fèves, haricots...).
légumes fruits (tomate, courges, concombre, maïs, aubergines...)
légumes feuille (Choux, salades, Poireaux, céleri, bette...)
légumes racine (Oignon, carottes, navets, échalotes)
3ème année 4ème année
 
planches 3eme année légumes racine (Oignon, carottes, navets, échalotes)
légumes à graines (pois, fèves, haricots...).
légumes fruits (tomate, courges, concombre, maïs, aubergines...)
légumes feuille (Choux, salades, Poireaux, céleri, bette...)
 
planches 4eme année légumes feuille (Choux, salades, Poireaux, céleri, bette...)
légumes racine (Oignon, carottes, navets, échalotes)
légumes à graines (pois, fèves, haricots...).
légumes fruits (tomate, courges, concombre, maïs, aubergines...)

Ainsi, vous limitez au maximum les risques et optimisez vos plantations en suivant la suite légumes fruits - feuille - racine - graine et en mettant de l'engrais vert en automne sur vos planches. Il va de soi que vous pouvez créer encore plus de planches mais ce système est tout à fait performant. Le même schéma appliqué sur 3 ans (et donc 3 planches) est également à même de limiter les problèmes mais nous lui préférons le système présenté ci-dessus en tenant toujours compte des couples amis/ennemis.